Espresso
Cappuccino
Cafea Secuiescâ
Iced cafea
Ceai de fructe ’verde, neagrâ ’
Chocolate fierbinte

400 Ft
500 Ft
700 Ft
750 Ft
500 Ft
750 Ft

Băuturi

Sirop de casâ

Limonade de casâ
Sirop de casâ – afine – muguri – soc .

Apâ mineralâ – si sucuri

Perla Harghitei
Apâ mineralâ cu arome
soc, zmeurâ, portocale, tropican

Juice

Portocale, mere, piersici

150 Ft/dl
150 Ft/dl



0,33 dl | 0,5 dl | ,0,7 dl

380 Ft | 380 Ft | 550 Ft

- | 450 Ft | -

170 Ft/dl

Borsodi
Heineken
Lowenweisse
Kozel
Becks
Staropramen bere neagrâ
Soproni no alcohol

350 Ft/La pahar | 300 Ft/La sticlâ
520 Ft/0,5l
550 Ft/0,5l
450 Ft/0,5l
450 Ft/0,5l
450 Ft/0,5l
450 Ft/0,5l

Martini
Törley dulce, sec

0,75 l

3600 Ft
2800 Ft

Palincâ de casâ

Palincâ de casâ
Prune, pere, piersic, si asortate d
coacăz
'Székely' amar
'Székely' chimen
Palincâ de visine
Fütyülős-palincâ piersici si miere
Bols vodka

4 cl

650 Ft
650 Ft
650 Ft
550 Ft
850 Ft
650 Ft
650 Ft

Johnny Walker
Ballantines
Jim Beam

850 Ft
850 Ft
850 Ft

Metaxa
Martini (dulce, sec)
Bacardi Blanc
Baileys

850 Ft / 4 cl
850 Ft / 8 cl
850 Ft / 4 cl
850 Ft / 4 cl

Vinuri Albe

Mustoasa de Maderat

Este vinul alb specific podgoriei Minişului, galben verzui la culoare, cu aroma specifică de citrice. La gust este acid, fructuos, proaspăt şi răcoros ca roua dimineţii. Un vin lejer de băut, cu arome primare bine păstrate, curate şi cu o aciditate revigorantă, datorită restului de dioxid de carbon. Nu este un vin complicat, ci unul simplu, “spune din prima” ce are de oferit. Se serveşte ca aperitiv sau alături de preparate din peşte sau pui la tavă, la 10-12 grade.

Traminer

Este un soi de origine germană sau austriacă, foarte răspândit în Transilvania. În podgoria Miniş se găseşte pe o suprafaţă de 15-20 hectare. Este un soi aromat cu un parfum specific de trandafir.

Vinul nostru este obţinut cu tehnologia reductivă, are un conţinut de alcool de 12.5%. Vin demidulce cu un conţinut de 35 g rest de zahăr natural şi o aciditate de 6,4 g/l, ce-i conferă o armonie şi un echilibru plăcut. Se serveşte la o temperatură de 8-10 ºC, asociat cu fructe proaspete sau deserturi uşoare.

Muscat Ottonel

Este un soi specific, cu miros şi gust caracteristic. Poate datorit acestei caracteristici este un vin foarte uşor de recunoscut. Vinul prezentat este un vin, obţinut cu tehnologia reductivă. A fost maturat o perioadă mai îndelungată în butelii, datorită căreia a rezultat un vin echilibrat, armonios. Ne vrăjeşte cu fineţea aromei, cu parfumul de miere şi cu un gust echilibrat.

Se asociază foarte bine cu deseturi uşoare din fructe şi frişcă la o temperatură de 10-11 C.

Feteasca Regala

Este un soi specific ardelenesc, originar din zona Târnavelor. Caracterisicile vinului obţinut din acest soi sunt: culoare galben-verzuie, care dupa 1-2 ani de maturare atinge nuanta paiului de grau, lejeritate si armonie. Prospetimea si fructuozitatea specifica fac din Feteasca Regală vinul cel mai des intalnit şi cel mai căutat. Cu un rest de zahăr, rămas din urma fermentaţiei, captiveaza si mai mult pe cel care are ocazia sa-l deguste. Are un echilibru foarte bun între componente, cu un parfum mai putin pronuntat, dar cu o aroma care il diferentiaza. Are o aciditate mai ridicată, ceea ce îi conferă o notă de viociune.

Vinul nostru din 2009 este un vin sec, cu 13% alc., aciditate de 6,87 g/l. În gastronomie este consumat alături de preparate din carne de pasăre, cu sosuri albe.

Rozé Cuveé

Rozé-ul nostru cupajat este compus din Pinot Noir şi Burgund. Are un parfum deosebit de zmeură şi fragi, fructe care apar ca arome principale şi în corpul vinului. Prospeţimea şi fineţea vinului este urmat de o consistenţă mare, de un conţinut în alchool mai ridicat şi de o persistenţă mai lungă. Fructuozitatea vinului este susţinut de Pinot Noir, iar corpul vinului, cât şi culoarea deosebită asigură Burgundul. Se serveşte alături de preparate uşoare din carne, preparate din paste, răcit la 9-10 C.

Vinuri Rosi

Pinot Noir

Originar din Franţa cu o foarte bună reputaţie internaţională. În România se cultivă pe suprafeţe destul de mici în podgoriile Dealul Mare, Murfatlar şi Miniş. În Podgoria Miniş la ora actuală se află cea mai mare suprafaţă compactă din acest soi. Calitatea vinului obţinut din acest soi este influenţat de nivelul producţiei obţinute, respectiv, de condiţiile meteo climaterice din anul respectiv. În Podgoria Miniş acumulează până la 240-260 g/l zahăr în condiţiile unei producţii de maximum 6.000 kg la ha. Are o culoare foarte plăcută roşie cu reflexe rubinii cu o intensitate colorantă foarte bună în Podgoria Miniş. La gust este foarte fin, rotund, moale, amplu şi plăcut catifelat. De obicei după o învechire de 1-2 ani în butoaie de stejar, se îmbuteliază. Evoluţia vinului îmbuteliat este una foarte bună şi de lungă durată, în timp dezvoltându-şi un buchet specific ce ne sugerează aroma şi gustul de vişine supracopt. Vinul are un conţinut însemnat în Resveratrol substanţă care influenţează pozitiv prevenirea şi combaterea unor boli cardiovasculare. Se recomandă a fi consumat alături de fripturi de curcan şi alături de brânzeturi la sfârşitul mesei.

Vinul are un conţinut de 13,5 grade alcool şi 6 g/l aciditate totală

Cabernet Sauvignon

Regele vinurilor roşii.

Este un soi foarte răspândit. Cu acest vin dorim să demonstrăm că şi acest soi şi-a găsit locul în podgoria Miniş, dând un vin de o calitate excepţională. Este un vin serios, concentrat de o culoare închisă. Ca vin tânăr, are un gust specific de coacăze negru, iar după o maturare de 2-3 ani rezultă un vin cu gust de prune uscate.

Vinul prezentat are un conţinut în alcool de 13,5 grade. Datorită conţinutului ridicat în taninuri este un vin care necesită o învechire mai îndelungată, chiar şi de 6-7 ani.

Cadarissima

In anii 1740 în podgoria Miniş s-a produs pentru prima dată în lume un vin roşu de tip Aszu. De atunci pana in anul 2000 nu a fost produs vin rosu dulce natural cu aceasta metoda.

Pentru obtinerea acestui vin sunt necesare conditii climaterice deosebite, si anume toamna lunga, cu temperaturi relativ ridicate in timpul zilei si de dimineti cu ceata. Aceste conditii sunt favorabile pentru aparitia mucegaiului nobil, denumit Botrytis Cinerrea, care are ca efect craparea coajei bobului de struguri, urmata de evaporarea apei din boabe. In aceste conditii se acumuleaza zaharul si acizii existenti, ceea ce rezulta un vin dulce, de desert, cu un conţinut ridicat de acizi şi cu o tărie alcoolică ridicata. Este un vin echilibrat, plin, amplu, ce se consumă in sine, la sfarsitul unei mese festive, sau alaturi de deserturi din ciocolata amara.

Cadarca

Originea soiului este discutabilă, unii consideră că are originea in Albania, alţii că ar fi de origine maghiară.

În podgoria Miniş acest soi are o istorie adevărată, datorit acestui soi, podgoria noastră a intrat în istorie, deoarece în anii 1750 era vinul roşu preferat în curtea Habsburgică. Are o culoare intensă rubinie, un soi care ne încantă cu mirosul ei de flori de câmp şi cu baza condimentată. Un vin deosebit, ce nu poate fi comparat cu alte soiuri, prezintă o lume interesantă, fructuoasă, iar datorită conţinutului foarte ridicat de zinc este un afrodiziac natural.

Este un soi care răspunde pozitiv la limitarea producţiei pe hectar prin calităţi deosebite ale vinului obţinut. În aceste condiţii în podgoria Miniş se obţin vinuri cu o tărie alcoolică de peste 13 grade şi cu o aciditate totală de 5,8- 6,5 g/l.

Se consumă la 16 -18ºC alături de preparate din carne de curcan, de vită sau de porc.

Burgund

Vin de origine estică, provine de pe malul Mării Caspice.

Vinul nostru din 2006 are o culoare rubinie, miros şi gust specific soiului ce poartă amprenta podgoriei Miniş. Culoarea vinului poate varia, de la roşu deschis, până la roşu închis. Vinul prezentat este închis la culoare cu o aromă de fructe de pădure, cu un gust plin, amplu, bogat în taninuri. Maturat în butoaie de stejar timp de 2 ani rezultă un vin cu taninuri catifelate.

Se recomandă a fi consumat cu preparate din carne de curcan sau raţă la o temperatură de 16-18 C.

Feteasca Neagra

Vinul de casâ

Feteasca Neagra, incontestabil cel mai valoros soi romanesc, atinge potentialul maxim in podgoria Dealu Mare. Un vin demisec care nu se lasa "citit" usor, dar il putem descrie ca fiind amplu, catifelat si armonios.

Soi de struguri: Feteasca Neagra

Regiune: Dealurile Munteniei, vol. alc.: 13%

Note de degustare: De culoare rosu rubiniu cu nuante caramizii, vinul degaja arome de prune uscate, stafide si note discrete de mirodenii (scortisoara, cuisoare). Un vin catifelat si elegant, cu gust complex si memorabil.

Asocieri culinare: Ideal cu preparate complexe din carne sau ciuperci, friptura sau carne la gratar si cascaval afumat.

Temperatura de servire: 16-18C

Macerarea-fermentarea realizata cu drojdii selectionate in rototancuri timp de 7-10 zile pentru extragerea aromelor si culorii, a fost urmata de maturarea vinurilor in baricuri de stejar frantuzesc pe o perioada de 9 luni si o invechire in sticla timp de minim 6 luni.

Soi de struguri: Cabernet Sauvignon, Regiune: Dealurile Munteniei, Vol. alc.: 13%

Note de degustare: Vin rosu sec, de un rubiniu scanteietor, sobru, ce degaja arome de tutun, piper negru si stejar rumenit. Vinificarea s-a facut cu mare atentie, permitand extragerea si conservarea aromelor primare.

Asocieri culinare: Se serveste cu gratar, pulpa de miel inobilata cu cimbru, paste sau branzeturi.

Temperatura de servire: 16-18C

2990Ft/sticla
400ft/dl 2990Ft/sticla
400ft/dl 2690Ft/sticla
360ft/dl 2990Ft/sticla
400ft/dl 2990Ft/sticla
400ft/dl 3990Ft/sticla
540ft/dl 3990Ft/sticla
540ft/dl 6290ft/ sticla 4900Ft/sticla
700ft/dl 2990Ft/sticla
400ft/dl 4900Ft/sticla
700ft/dl