Székelykapu Étterem
A Székelykapu Éttermet 2006 nyarán nyitottuk meg Budapest belvárosában a Podmaniczky utcában,
jól megközelíthető helyen.
Az étterem jellegzetessége az erdélyi ízvilág, erdélyi légkör. Ami megkülönbözteti a többi konyhától, nem más mint a fűszerezés, gyakori a zöld fűszerek használata, mint a lestyán, petrezsemzöld, csombor, kapor stb.
A messze földön híres székely konyha arról nevezetes, hogy sok a húsétel, vagyis tartalmas ételeket készítenek. Azt mondják a gazdasszony szeretettel fűszerezi és attól olyan ellenállhatatlan.
Célunk, az erdélyi gasztronómiát, konyhát minél szélesebb körben megismertetni. Bemutatni mindazt,
ami Erdély. E cél elérése érdekében igyekszünk öreganyáink receptjei szerint főzni.
Összejöveteleket szervezünk, erdélyi szár-mazású hírességeket hívunk előadásokat tartani.
Minden évben, szeptemberben tartunk erdélyi hetet, melyen számtalan ember szokott jelen lenni.
Az ételek mellett, az italokat is szeretnénk bemutatni, így megismerkedhetnek a hoz-zánk látogatók Erdély legjobb boraival, az Erdélyi Fejedelmek Boraival, valamint a Hargita Gyöngye ásványvizzel és a források vizéből készült üditőkkel. Na, persze nem hiányozhat a legendákat magába foglaló szíverősítő, a szilvapálinka sem.
Tudjuk, hogy a székelykapukon mindig van egy felirat, ami egy- egy jókívánságot jelent. Ilyenek- Béke a bemenőre, áldás a kimenőre vagy „Üdv neked, ki e hajlékba lépsz, béke veled, míg körünkbe élsz, s áldás Reád, ha utadra térsz.” Ezek a szövegek mindig egy jókívánságot, őszinte vendégszeretetet tol-mácsolnak.
Ezért választottuk a Székelykapu Étterem nevet, jelezve a szívélyes vendéglátást.
